Cocinero profesional con mas de 25 años de experiencia como jefe de cocina y 10 como chef ejecutivo,formado en sus inicios en la escuela de hosteleria de barcelona 1o promocion,apasionado de la cocina ,creativo ,eficiente a la hora de captar ,formar y organizar a los equipos de cocina,responsable en la produccion de alimentos ,planificacion de menus ,considerando la calidad ,el valor gastronomico y su coste, para adaptarlos a la categoria del establecimiento.
