Departamento de Recursos Humanos
Estimado Sr/Sra. Director/a
Deseo solicitar la posición de Jefe de Cocina que actualmente se está anunciando en su compañía.
Por favor, adjunte mi CV para su consideración.
Como puede ver en mi CV adjunto, tengo un buen currículum profesional, a nivel internacional en hoteles, resort y restaurantes y creo que el conocimiento y las habilidades acumuladas durante este tiempo me hacen el candidato perfecto para la posición.
Como producto de mi experiencia laboral en prestigiosas compañías de USA, he desarrollado programas de, Organización, Dirección, Planificación y Control.
En nuevos proyectos, estructura sistemática para cumplir con los objetivos, comprobación, inspección de recibimiento, almacenamiento, conservación, distribución e inventarios.
Control en la calidad de ejecución y consistencia de las recetas, la distribución de las estaciones y sus responsabilidades, gestionar diariamente l, menús de restaurantes y banquetes en conjunto con las operaciones del equipo de personal multiculturales y multidisciplinares.
• Estoy certificado de APPCC en España, en los EEUU con HACCP y en la Federación Rusa.
• Hablo y escribo inglés y español nativo, ruso hablo lo básico.
Sería un placer para mí poder ampliar sobre mi información personal, mis habilidades y competencias tal y como se recogen en el Curriculum.
Dándole las gracias por su consideración.
Atentamente,
Antonio Sánchez Escobar
